Μικρή λίστα. Ειλικρινής κουζίνα. Μεγάλα ποτήρια.

• Moonlight Negroni — signature

  Negroni μετά τη δύση. Καπνός, πικρή νότα, λίγο αλάτι.

  mezcal · campari · γλυκό βερμούτ · καπνιστό δεντρολίβανο
  €16

• Olympus Spritz — signature

  Πικρόγλυκο, αρωματικό, για το αργό απόγευμα.

  ελληνικό bitter · prosecco · πορτοκάλι · θυμάρι
  €14

• Aegean Highball

  Κρύο, καθαρό, σε ψηλό ποτήρι.

  ιαπωνικό whisky · σόδα · αγγούρι · θαλασσινό αλάτι
  €15

• Plaka Sour — signature

  Όξινο, βελούδινο, με το ντόπιο ποτό στο κέντρο.

  τσίπουρο · λεμόνι · μέλι · ασπράδι αυγού
  €15

Σύντομα κοντά σας.

• Τσίπουρο, σπιτικό

  Όπως πρέπει: παγωμένο, λιτό, με την ώρα του.

  ελληνικό απόσταγμα από στέμφυλα
  €7

• Mezcal, joven

  Καπνός και πέτρα.

  αγαύη · oaxaca
  €11

• Ιαπωνικό whisky

  Απαλό, με νότες δημητριακών, μεγάλη επίγευση.

  blended malt
  €14

• London dry gin

  Παγωμένο, με το σωστό tonic και μια φλούδα.

  με κύρια νότα άρκευθου
  €9

Σύντομα κοντά σας.

• Ασύρτικο, Σαντορίνη

  Αλάτι και πέτρα σε ποτήρι.

  λευκό · ηφαιστειακό · μεταλλικό
  €12

• Μαλαγουζιά, Χαλκιδική

  Εύκολο, γενναιόδωρο, καλοκαιρινό.

  λευκό · αρωματικό · ροδάκινο
  €10

• Ξινόμαυρο, Νάουσα

  Το ελληνικό nebbiolo, για αργές νύχτες.

  ερυθρό · τανικό · λιαστή ντομάτα
  €12

• Σαμπάνια, NV

  Όταν η νύχτα το ζητάει.

  μέθοδος champenoise
  €24

Σύντομα κοντά σας.

• Μύθος

  Κρύα, λιτή, στη βεράντα.

  ελληνική lager
  €5

• Άλφα

  Η άλλη.

  ελληνική lager
  €5

• Craft IPA

  Πικρή, εσπεριδοειδής, φτιαγμένη εδώ κοντά.

  με λυκίσκο · ντόπια μικροζυθοποιία
  €7

• Pilsner, βαρέλι

  Δροσερή.

  lager · από βαρέλι
  €6

Σύντομα κοντά σας.

• Σπιτική λεμονάδα

  Φτιαγμένη μέσα.

  λεμόνι · μέλι βουνού · δυόσμος
  €6

• Φρέσκος χυμός πορτοκάλι

  Της ημέρας.

  πορτοκάλι
  €6

• Φρέντο εσπρέσο

  Ελληνικός τρόπος.

  εσπρέσο · πάγος
  €4

• Ανθρακούχο νερό

  Σε ψηλό ποτήρι, πολύ κρύο.

  λάιμ · δεντρολίβανο
  €4

Σύντομα κοντά σας.

• Ταραμοσαλάτα — signature

  Βελούδινη, αρμυρή, με ζεστό ψωμί.

  αυγά μπακαλιάρου · ελαιόλαδο · λεμόνι · ψωμί
  €8

• Φάβα Σαντορίνης

  Γήινη, σιγομαγειρεμένη, με ωμό ελαιόλαδο.

  φάβα · κάπαρη · κόκκινο κρεμμύδι
  €8

• Χταπόδι ξιδάτο — signature

  Στη σχάρα, και μετά ξεκούραση.

  χταπόδι · ελαιόλαδο · ρίγανη · ξύδι
  €14

• Σαλάτα ντομάτας

  Ώριμη όσο χρειάζεται.

  καλοκαιρινή ντομάτα · ελαιόλαδο · κάπαρη · φέτα
  €10

• Σαγανάκι

  Στο τηγάνι, γλυκό και αλμυρό.

  κεφαλογραβιέρα · σουσάμι · μέλι
  €9

• Σαρδέλες ψητές

  Στα κάρβουνα, με τα δάχτυλα.

  φρέσκια σαρδέλα · λεμόνι · θαλασσινό αλάτι
  €12

Σύντομα κοντά σας.

• Λαβράκι ολόκληρο — signature

  Για δύο· καθαρίζεται στο τραπέζι.

  λαβράκι ψαρέματος · στο αλάτι · λεμόνι
  €32

• Αρνί σιγομαγειρεμένο

  Κυριακάτικο, για όλη τη βδομάδα.

  αρνί Ολύμπου · θυμάρι · πατάτες λεμονάτες
  €28

• Θαλασσινά με ζυμαρικό

  Σκόρδο, λάδι, λιτότητα.

  linguine · γαρίδα · κυδώνι · λευκό κρασί
  €24

• Μελιτζάνα στα κάρβουνα

  Καπνός και κρέμα.

  μελιτζάνα · γιαούρτι · καρύδι · ρόδι
  €18

Σύντομα κοντά σας.

• Τάρτα λεμόνι

  Όξινη, κρύα, σύντομη.

  λεμόνι · θυμάρι · σπαστή ζύμη
  €9

• Γιαούρτι με μέλι

  Τρία υλικά. Σωστά καμωμένα.

  πρόβειο γιαούρτι · μέλι άγριο · καρύδι
  €8

• Σορμπέ της ημέρας

  Ό,τι ήταν ώριμο.

  φρούτο · λεμόνι
  €7

Σύντομα κοντά σας.